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屏東【美濃手工豆皮 / 椰殼再生椰油提煉 / 坐月子必備大風草 / 五溝村客庄聚落】│2017.11.28│《台灣第一等》233集完整版
《台灣第一等》 233集
1. 遵循傳統 美濃手工製做豆皮
在早期,美濃同時有八間手工豆皮工廠,非常的興盛,但逐漸被機器所取代,目前僅存宋老闆的這間手工豆皮店,傳承超過60年。究竟被陽光慢慢烘乾的手工豆皮是什麼味道呢?
2. 廢物利用 椰殼再生
屏東是台灣的椰子王國,但喝完椰子汁之後,大量的椰子殼卻造成環境髒亂。林大哥利用他的創意和研發精神,將路旁不起眼的廢棄椰殼,翻身再利用,同時改善環境髒亂,真是一舉兩得!
3. 客家寵妻法寶
大風草又稱為艾納香,因為具有活血化瘀的作用,是客家婦女生產前,會去採收大風草加以曬乾之後,在坐月子時用來煮洗澡水給新手媽咪洗頭淋浴,以達到淨身祛寒,防止「月內風」的藥用植物。
4. 客庄聚落 神秘鑽石
五溝社區由二條水圳貫穿整個聚落,先民巧妙的沿著河邊建立起連綿的伙房,生活跟水圳是密不可分。除此之外,五溝社區更是全台第一個文化資產法指定客家聚落,有多戶百年以上的歷史伙房,更出了許多白領階級的文魁。
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